上期茶会简述了， 红茶存在的三大形态，按出现的先后顺序来分分别是，小种红茶、功夫红茶、红碎茶。其中还有小区域的云南晒青红茶，晒青红茶是云南本土传统工艺红茶。上期分别品饮了：传统工艺正山小种（陈年与新制）、改良工艺正山小种、台湾日月潭工夫红茶、云南晒青红茶（新制晒红、2年陈晒红）
日月潭红茶
茶会的第一道茶，我们选择了口味清香淡雅的台湾日月潭红茶，属工夫红茶范畴，上期文章简单介绍了工艺流程。日月潭红茶也是登上世界舞台的一款红茶。香气清纯而浓郁、甘甜爽口、汤中带花果香，鲜香。
小种红茶
第二道我们品饮了武夷山传统工艺陈年烟熏小种（茶友提供），据茶友描述，这款烟熏小种至少在十年以上，做了切碎工艺。有着浓郁的松烟香、甘甜鲜香十足、醇厚而浓郁、回味悠长。冲泡至尾声上火煮上五分钟，依旧浓郁的松烟香，在此感谢茶友让我们获得一次深刻的口腔体验。
第三、四道，分别品饮了武夷山新制烟熏小种红茶、改良工艺小种红茶（茶友提供），再次感谢茶友分享。相似之处有同样的武夷山的山场韵味、甘甜、回味带花果香，烟熏小种多了一层浓郁高扬的松烟香。
第五六道，我们同时品饮了陈年古树晒青红茶与新制古树晒青红茶。选用了同一产区、同一工艺、不同年份的晒青红茶。区别在于陈年晒青红茶色泽红黑色、熟果香、口感醇厚；新制晒青红茶色泽红黄、花果香、口感清香；相似之处都有着甘甜爽口、自然清香、舌面至舌根至喉头有着持久的清甜回味。
俭茶坊宗旨： 不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化；客观、中立！
